起原｜新品略财经

作家｜吴文武

最新财报涌现，百果园果然卖不动了，知悉背后，其实百果园的高端生果梦，早就该醒了！

01 百果园财报失神

竟然不出市集料念念，高端生果连锁品牌百果园是果然卖不动了！

《新品略财经》矜恤到，生果连锁品牌百果园日前发布了2024年上半年岁迹阐发。财报涌现，百果园2024年上半年营收为55.94亿元，较上年同时的62.94亿元下降11.1%。

百果园的利润相干数据施展得更为鬻矛誉盾，以至惊呆了市集。

财报涌现，百果园2024年上半年毛利为6.19亿元，较上年同时的7.13亿元下降13.2%。

更让市集诧异的是百果园的净利润数据。财报涌现，百果园2024年上半年除所得税前利润为9926万元，较上年同时的2.72亿元下降63.6%。上半年公司所得者应占利润为8851万元，较上年同时的2.61亿元下降66.1%。

拆解百果园业务组成看出，百果园的多项重要蓄意标的数据出现了不同幅度的下滑。

上半年，百果园来自加盟店的生果偏执他食物销售收入占据71.72%，收入额40.12亿元，同比下降15.22%。

百果园门店的生果卖不动了！财报涌现，上半年，百果园监管的每家加盟门店的平均半年收入为90万元，较客岁同时下降约13.7% 。

就门店收入下降的原因，百果园解决层阐述称主要因为客流下降。百果园上半年优化了品类结构，天然门店客单价略有普及，但如故无法对消客流量下降带来的影响。

百果园的门店总和量也减少了！驱散6月末，百果园现存加盟门店数目为6011家，较2023年底净减少了68家。

百果园鼓励品牌焕新行为，店面革命，加强了市集营销，增多了销售用度。本年上半年，百果园销售用度为29.66亿元，同比增长约22.6%。

百果园最新发布的这份财报数据，径直反应出了其践诺蓄意情况：百果园果然卖不动了！

《新品略财经》一直矜恤百果园的发展，亦然百果园的用户，家近邻的一家百果园门店本年促销的生果多了。本年夏天本该是榴莲花消旺季，但这家百果园门店的榴莲上货架的次数显然变少了。

百果园财报失神，再次激励市集热议，止境是百果园的高端生果梦遇到到了阻力，百果园经验了什么？百果园的高端生果梦还能作念多久？

02 百果园从巅峰到失宠

百果园，动作国内著名生果连锁品牌，好多花消者第一个会念念到的标签是：贵！

百果园的品牌发展故事，不错被视为是中国生果行业从生果摊，到生果店，再到连锁品牌，不停发展更新迭代的一个缩影。

最早在2002年，百果园的第一家门店在深圳福田开业，刚启动的百果园仅仅一个区域性的生果连锁品牌。

自后，百果园首创东说念主余惠勇尖锐地不雅察到，生果连锁生意不成作念直营，而是不错像麦当劳、肯德基相似作念招商加盟，把百果园打酿成一个连锁品牌，品牌授权给加盟商，不仅能向加盟商收特准蓄意费，还能向加盟商不停的供货，精打细算。

按照招商加盟生意样式，只有百果园的加盟店越多，百果园的生意就会越作念越大，天然也就赚得更多。

百果园看起来作念的是生果零卖生意，本体上是作念招商加盟生意，从上游供应商收购生果，再卖给加盟商，开店蓄意资本和蓄意风险都转嫁给了加盟店。

依靠招商加盟样式，百果园一王人狂飙。到2023年1月，百果园在港交所上市时，其门店总和量达到5645家，会员数达到7300万。上市前两年百果园营收增幅均进步16%，风物无尽。

在《新品略财经》看来，除了招商加盟样式效应外，还有两个重要原因显然驱动了百果园快速发展。

重要原因一是百果园讲出了一个动东说念主的生果连锁好故事，也下了不少苦功夫，成立了一个成功的连锁生果品牌。

百果园动作一家生果连锁品牌，的确在品牌故事、门店想象、市集营销等各方面都作念得出色，在正本花消环球化的生果品类上，百果园下了好多功夫，前些年百果园的门店推出的一些独家生果，蛊惑了不少花消者。

重要原因二就在于百果园踩准了前些年花消升级风口，终清楚品牌高端化。

前几年，中国花消市集掀翻了一阵花消升级风潮，百果园也看到了城市中产关于高品性生果的矫健花消需求，也作念成了高端生果连锁生意。

但是，上市似乎成了百果园的巅峰时辰。本年1月是百果园上市一周年之际，其股价闪崩，本日暴跌30%。

8月26日，百果园报收1.69港元/股，总市值27亿港元（约合东说念主民币24.67亿元）。年内跌幅更是高达72%。百果园股价一王人下落的径直原因与事迹施展欠安密切相干。

百果园主打高端生果，其店内生果售价要高于其他生果店，受宏不雅经济波动影响，好多花消者变得更感性了，减少花消频次，买得更少了，不再为高价的百果园生果买单。

中国食物行业分析师朱丹蓬对媒体分析暗示，宏不雅来看，消致力疲软是酿成百果园事迹下滑的中枢原因。

03 百果园的高端生果梦，早该醒了

本年1月，百果园制定了“高品性生果群众与提醒者”新政策。百果园集团总裁徐艳林其时暗示，此前的政策依然无法匹配现时发展态势，于是决定升级政策。

很显然，百果园也意志到，昔时的发展政策依然不成相宜新的市集环境，百果园鼓励了新政策。

百果园依然实行了半年多的新政策，但其最新财报数据也径直反应出新的发展政策成效不显然，并莫得带来显然的事迹更变，反而事迹更差了。

《新品略财经》以为，不管是从生果行业属性，如故现时的花消大环境，以及从市集竞争等多方面角度来看，百果园的高端生果梦，早就该醒了。

生果零卖行业本就有其特殊性，属于薄利多销，需要走量和作念界限化的生意。

天然百果园依然是头部企业，营收能达到百亿元级别的界限，但百果园的恒久净利率不高，很难冲突3%。就连百果园的首创东说念主余惠勇都公开承认和吐槽，我方对公司的事迹莫得荒疏过，因为按照真谛真谛，不应该是这么。

可见，就算是定位高端，售价较高的百果园，其盈利才能也并不高，面前的窘态情况是，百果园赚不到钱，加盟门店也赚不到钱，两端都很难，百果园也无法更变生果连锁生意的缺欠，只可更变我方。

生果生意本等于一门环球生意，莫得行业门槛，生果店生意竞争一直都很热烈，市集上也出现了好多百果园的师法者和平替品牌。

《新品略财经》矜恤到，面前好多生果店早就不所以前那样大概的店面，都纷繁开启了品牌化和连锁化，以东莞临深某镇为例，当地就有一家连锁生果品牌进行品牌升级后，不管是店面形象，如故生果品类和品性都不输百果园，重要是价钱还低廉。

在如今生果连锁化、品牌化的布景下，再加上生果行业供应链高效透明的加执下，百果园虽有上风，但上风依然不显然了。

百果园天然看到了现时的花消环境及花消趋势变化，不得不向践诺俯首，主打高端生果的百果园也启动强调性价比了。

百果园解决层在日前的事迹阐发会上暗示，将接受步调移交到店客流下降，打造具有性价比的热点品类，以蛊惑更多客流。百果园启动强调品性性价比了。

此前一直念念作念高端生果的百果园，其着实政策上应该有过一段游移期，可面前花消大环境变了，花消风向加快变化，百果园不得不变。

04 结语

干涉新花消周期，昔时定位高端的品牌放下形体无意是赖事，就连米其林餐厅都推出了“穷鬼套餐”，昔时走高端阶梯的周黑鸭也放下了形体，百果园作念性价比亦然一个好选项。

生果是环球化花消品，作念足下市集和熟客生意，作念高品性，作念价值比，作念性价比亦然一种遴选，让生果转头本来价值，对百果园、花消者两边都好。

百果园从昔时的卖高端生果，到自后弘扬高品性，而如今启动讲性价比了。其实高端、高品性和高性价比之间却有显然的界限和“罗网”，就看百果园怎样去弃取和均衡了。

百果园的性价比政策将来能否告成，还有待不雅察。

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